Anti - Grippe Hähnchen Suppe mit Nestnudeln - Rezept von 2010Herford

Anti - Grippe Hähnchen Suppe mit Nestnudeln - Rezept durch 2010Herford

Folgendes ist Anti - Grippe Hähnchen Suppe mit Nestnudeln - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Anti - Grippe Hähnchen Suppe mit Nestnudeln - Rezept

Zutaten für 5 Personen

1	TK Hähnchen
1 Bund	Suppengemüse: Möhren, Stangensellerie, Petersilienwurzel, Lauch, Tomate, Zwiebeln und Knoblauch
	Salz aus der Mühle
Prise	Muskat
5	Nestnudeln

ZUBEREITUNG Anti - Grippe Hähnchen Suppe mit Nestnudeln - Rezept

1. Hähnchen über Nacht im Kühlschrank auftauen. Auftauflüssigkeit gleich weg gießen. Das Hähnchen in 4 Stücke teilen und unter kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen.
2. Hähnchenteile in ein Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken. Auf niedriger Stufe die Suppe nur schwach köcheln lassen. Mit einem Schaumlöffel den aufsteigenden Schaum abschöpfen
3. Nach ca. 1 Std. das Suppengemüse hinzufügen, mit Salz würzen und erneut zum Kochen bringen. Bei niedriger Temperatur ca. 1,5 Std. weiter köcheln lassen.
4. Am Ende der Garzeit, Fleisch und Gemüse aus der Suppe herausnehmen, mit Muskat würzen und durch ein mit Küchenpapier ausgelegtes Haarsieb in einen zweiten Topf gießen. (das gekochte Fleisch für weitere Verwendung aufbewahren)
5. In einem separaten Topf Salzwasser zum kochen bringen. Die Nestnudeln darin langsam gar kochen lassen, abgießen. Die Nestnudeln und etwas von dem Hähnchenfleisch auf einem Teller platzieren und mit heißer Hähnchensuppe begießen, mit Möhren und Petersilienblätter dekorieren, dann servieren.

Anti - Grippe Hähnchen Suppe mit Nestnudeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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