Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper - Rezept Eingereicht von Trapper1000

Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper - Rezept durch Trapper1000

Folgendes ist Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Trapper1000 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1 Stück	Steckrübe, ca. 500 Gramm
500 Gramm	Kartoffeln
250 ml	Gemüsebrühe
	Pfeffer, Salz, Muskat
1 Stück	geräucherte Rippe
3 Stück	Räuchermettwurst bzw. geräucherte Mettenden
	Und/oder Mettwürstchen frisch, Bauchfleisch je nach Geschmack
2 Esslöffel	gute Butter wer mag

ZUBEREITUNG Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper - Rezept

1. Die Rübe und die Kartoffeln schälen. Beides Würfeln oder in pommesähnliche Streifen schneiden und in einen großen Topf geben. Mit der Brühe bedecken. Die Rippe und Räucherenden mit dazu geben und ca. 30-40 Minuten köcheln lassen.
2. Das Fleisch entnehmen und warm stellen. Falls noch viel Brühe vorhanden ist, abgießen. Ansonsten die Rüben und Kartoffeln stampfen und miteinander vermengen. Mit den Gewürzen und wer mag mit der Butter (macht das Ganze schön sämig) abschmecken.
3. Wir mögen gern eine frische Mettwurst oder Bauchfleisch scharf gebraten dazu. Traditionell wird aber das Fleisch mitgekocht. Guten Appetit!

Steck-Rüben-Eintopf alla Trapper - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	230 (55)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	10,6 g
Fett	0,6 g

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