Lebkuchen-Ecken mit Schmandguß - Rezept Durch Sahneschnitte65

Lebkuchen-Ecken mit Schmandguß - Rezept von Sahneschnitte65

Folgendes ist Lebkuchen-Ecken mit Schmandguß - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sahneschnitte65 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Lebkuchen-Ecken mit Schmandguß - Rezept

Zutaten für 12 Personen

250 gr.	Butter oder Margarine
375 gr.	Zucker
	abgriebene Schale von je einer unbehandelten Zitrone + Orange
4	Eier
250 gr.	Mehl
75 gr.	Speisestärke
1 TL	Backpulver
3 EL	Lebkuchengewürz
2 Dosen	Aprikosen à 850 ml
0,5 Ltr.	Milch
2 Päckchen	Vanille-Pudding-Pulver
600 gr.	Schmand
75 gr.	Mandelblättchen

Vorbereitung für Lebkuchen-Ecken mit Schmandguß - Rezept

1. Fett und 175 gr. Zucker schaumig rühren. Zitronen- und Orangenschale zufügen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen und unterrühren.
2. Teig auf eine gefettete, bemehlte Fettpfanne streichen. Aprikosen abtropfen lassen und, bis auf einige zum Verzieren, darauf verteilen.
3. 1/8 Ltr. Milch und das Puddingpulver glattrühren. 3/8 Ltr. Milch und 200 gr. Zucker aufkochen. Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und den Schmand unterrühren. Auf die Aprikosen streichen. Mit Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 ° (Umluft 150 °) ca. 40 Minuten backen.
4. Kuchen nach Belieben in Rauten schneiden. Mit Sahnetuffs, Aprikosenhälften und Mandeln verzieren.

Lebkuchen-Ecken mit Schmandguß - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	145
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1477 (353)
Eiweiß	4,4 g
Kohlenhydrate	46,4 g
Fett	16,5 g

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