Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten Orangen-Sahnesoße - Rezept Gesendet von altemutter

Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten Orangen-Sahnesoße - Rezept von altemutter

Hier ist es Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten Orangen-Sahnesoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von altemutter geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten Orangen-Sahnesoße - Rezept

Zutaten für 3 Personen

3 Stück	Kabeljau
100 gr.	Butter
	Salz
1 Stück	Orange Bio
125 ml	Sahne
	Chiliflocken und Salz und Pfeffer
100 gr	Butter und 2 EL Mehl
50 ml	Weißwein
1	Paprikaschote rot
1	Fenchelknolle
4 EL	Orangensaft
	Salz Pfeffer und einen Hauch Chili

Vorbereitung für Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten Orangen-Sahnesoße - Rezept

1. Kartoffeln schälen und in Spalten schneidenDen Fisch waschen abtropfen und mit Salz bestreuen, Butter in eine Pfanne schmelzen den Fisch darin langsam von beiden Seiten braten,
2. Gemüse waschen und in feine Streifen schneiden,Butter auflösen da Gemüse dazu geben würzen und in der Butter dünsten ,nunden Orangensaft ( 4 EL ) unterrühten ,Noch einmal kurz köcheln lassen,
3. Butter schmelzen,,, 2 EL Mehl einrühren , die Orange auspressen und den Saft dazu gießen alles schön verrühren,Weißwein dazu geben und zum Schluss die flüssige Sahne, alles schön abschmecken,
4. Die garen Kartoffeln abgießen , dämpfen und nun anrichten,War sehr lecker,

Kabeljau in Butter gebraten mit Kartoffelspalten Orangen-Sahnesoße - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1335 (319)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	3,9 g
Fett	32,8 g

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