Herzhafte Leberkäse-Pfanne abgewandelte Idee von "Urlaubsoma" - Rezept Von Einsendungen Ladybe

Herzhafte Leberkäse-Pfanne abgewandelte Idee von "Urlaubsoma" - Rezept von Ladybe

Folgendes ist Herzhafte Leberkäse-Pfanne abgewandelte Idee von "Urlaubsoma" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ladybe geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Herzhafte Leberkäse-Pfanne abgewandelte Idee von "Urlaubsoma" - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Für die Leberkäse-Pfanne
600 Gramm	Leberkäse
	ca. 2 cm dicke Scheiben
1 Stk.	Zwiebel gehackt
1 Stk.	Karotten in Scheiben geschnitten
0,5 Stk.	Paprikaschote rot
50 Gramm	Schwein Schinkenspeck roh geräuchert
	Rama Culinesse zum Anbraten
	ca. 1/4 Restsoße von der Schweine-Roulade
	1/4 l Wasser
1 Stk.	Bratensaftwürfel
Für den Kartoffelstampf
750 Gramm	Kartoffel mehlig kochend
0,5 Liter	Gemüsebrühe
50 Gramm	Butter
100 Milliliter	Sahne 30% Fett
2 EL	Petersilie gehackt
	Salz, Pfeffer, Muskat

ZUBEREITUNG Herzhafte Leberkäse-Pfanne abgewandelte Idee von "Urlaubsoma" - Rezept

1. Vorbereitung
2. Kartoffeln waschen schälen und in Stücke schneiden.In der Gemüsebrühe weichkochen.
3. Zwiebel schälen und fein hacken.Karotte waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden.
4. Leberkäse in mundgerechte Würfel schneiden.Rama Culinesse in der Pfanne erhitzen.
5. Die Leberkäse-Würfel von allen Seiten knusprig braun anbraten.Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
6. In der gleichen Pfanne die Zwiebel, Karotte und Paprika glasig andünsten.Den fein geschnittenen Schinkenspeck dazugeben und kross anbraten.Bratensaftwürfel und Wasser zugeben und aufkochen.
7. Die restliche Soße von der Schweine-Roulade zugeben, nochmal kurz aufkochen.Abschmecken.Die Leberkäse-Würfel zugeben und in der Soße durchziehen lassen.
8. Die Kartoffeln abgiessen und mit den Kartoffelstampfer kurz zerdrücken.Butter, angwärmte Sahne, Salz, etwas Pfeffer und Muskat zugeben.Gleichmäßig durchstampfen. Nun die gehackte Petersilie zugeben und durchrühren.Evtl. noch etwas heiße Milch zugeben.
9. Das ganze auf einem Teller anrichten und geniessen.Gutes Gelingen und guten Appetit.

Herzhafte Leberkäse-Pfanne abgewandelte Idee von "Urlaubsoma" - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	628 (150)
Eiweiß	4,8 g
Kohlenhydrate	5,9 g
Fett	12,0 g

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