Tapas & Fingerfood: Chili-Champignons - Rezept By tonka

Tapas & Fingerfood: Chili-Champignons - Rezept geschrieben von tonka

Hier ist es Tapas & Fingerfood: Chili-Champignons - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Tapas & Fingerfood: Chili-Champignons - Rezept

Zutaten für 4 Personen

25 g	Butter
3 EL	Olivenöl
0,5 Stk.	Chilischote rot
1 Stk.	Chinesischer Knoblauch
500 g	Champignons
1 EL	Zitronensaft frisch gepresst
1 EL (gestrichen)	Zucker
	Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie nach Geschmack

Vorbereitung für Tapas & Fingerfood: Chili-Champignons - Rezept

1. Butter und Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Champignon mit feingehacktem Chili und Knoblauch bei mittlerer Hitze unter häufigem rühren anbraten bis die Pilze das ganze Öl aufgenommen haben.
2. Hitze herunterschalten, wenn die Pilze ihren Saft abgeben haben wieder hochschalten und ca. 4-5 min. schmoren bis der Saft verdampft ist. Zitronensaft, Zucker und gehackte Petersilie unterrühren und kurz erhitzen. Heiß oder kalt servieren.

Tapas & Fingerfood: Chili-Champignons - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	644 (154)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	3,0 g
Fett	15,0 g

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