Spargeltoast mit Röstzwiebeln und Spiegelei - Rezept Durch Hupsi

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    Hier ist es Spargeltoast mit Röstzwiebeln und Spiegelei - Rezept. Dieses Rezept von Hupsi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargeltoast mit Röstzwiebeln und Spiegelei - Rezept


    Spargeltoast mit Röstzwiebeln und Spiegelei - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Scheibe Toastbrot
    4 Scheibe gekochter Schinken
    1 Stück Gemüsezwiebel
    2 Stück Eier
    1 Päckchen Sauce Hollandaise v. Tommy
    10 Stück Stangenspargel


    Vorbereitung für Spargeltoast mit Röstzwiebeln und Spiegelei - Rezept


    1. Spargel schälen und in Wasser mit Salz und etwas Zucker bißfest garen. In der Zwischenzeit 4 Schreiben Toast toasten und jeweils 2 zusammen auf ein Baclblech legen. Jeweils 2 Scheiben gek. Schinken darüber legen und anschließend auf jedes Toast 5 Stangenspargel.Zwiebel in feine ringe schneiden, etwas würzen und in einer Pfanne mit Butter oder Öl abdünsten. Diese dann über die Spargel geben, Sauce Hollabdaise darüber (nach Packungsbeschreibung zubereitet), anschließend das Spiegelei. Alles zusammen im Ofen kurz weitertoasten, ca. 8-10 min bei 170 Grad. Nach belieben können anstatt den Zwiebeln selbstverständlich auch Pilze etc. genommen werden. Dazu passt super ein Salat!



    Spargeltoast mit Röstzwiebeln und Spiegelei - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 858 (205)
    Eiweiß 13,7 g
    Kohlenhydrate 25,1 g
    Fett 5,3 g


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