Schwaben- Töpfchen ! - Rezept Von Einsendungen GINA-ANNA

Schwaben- Töpfchen ! - Rezept durch GINA-ANNA

Folgendes ist Schwaben- Töpfchen ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schwaben- Töpfchen ! - Rezept

Zutaten für 2 Personen

vorkochen :
120 g	Spätzle
1 Liter	Wasser gesalzen
in schnitzel schneiden,kurz anbarten :
500 g	Schweinerücken
1 Stk.	Butterschmalz
1 Stk.	Zwiebel Ringe
1 Glas	Pfifferlinge
	Salz grob
Weißwein aufgießen:
50 ml	Riesling trocken
50 ml	Sahne flüssig
25 ml	Wasser
auflegen :
9 Stk.	Datteltomaten
3 Scheiben	Blauschimmelkäse
abschmecken:
3 Prise	Gewürzmischung Winter
1 Esslöffel	Petersilie getrocknet
1 Esslöffel	Schnittlauch getrocknet
1 Teelöffel	Basilikum getrocknet
	Salz grob
2,5 Scheiben	Edamer

Vorbereitung für Schwaben- Töpfchen ! - Rezept

1. Zimt, Fenchelsamen, Anissamen, Nelken ganz,Sechuanpfeffer, Sternanis, Zimtblüte
2. 2 Schnitzelchen sehr kurz anbraten, dann in eine Form legen.
3. Nudeln vorkochen, abschütten auf die Seite stellen.
4. Zwiebelringe anbraten, Pfifferlinge zugeben, mit schmoren.
5. ablöschen mit Riesling ( oder Trollinger) reduzieren bis fast nicht mehr da ist.
6. Sahne und Wasser zugießen, Kräuter einrühren, kurz aufkochen, dann auf die Schnitzelchen geben.
7. Datteltomaten waschen, halbieren verteilen.Blauschimmelkäse auflegen.
8. Spätzle darüber geben, mit Edammer abdecken.
9. bei 160 °C ca 20 Min. überbacken.

Schwaben- Töpfchen ! - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	305 (73)
Eiweiß	6,5 g
Kohlenhydrate	2,0 g
Fett	4,1 g

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