Schottische Eier - Rezept Eingereicht von Mariposa

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    Hier ist es Schottische Eier - Rezept. Dieses Rezept von Mariposa geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schottische Eier - Rezept


    Schottische Eier - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 hartgekochte Eier
    300 gr feine Bratwurstfülle oder 6 Bratwürste
    1 Ei, Salz
    Semmelbrösel, Paprika,Curry
    Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken


    ZUBEREITUNG Schottische Eier - Rezept


    1. Die abgekühlten Eier schälen. Die Bratwurstfülle auf 4 Portionen aufteilen. Jeweils 1 Portion Bratwurstmasse in die angefeuchtete Hand nehmen und flach drücken. Das Ei in die Mitte der Masse legen und mit nassen Händen das Bratwurstbrät um das Ei arbeiten bis es ganz umhüllt ist.
    2. In einem Teller das Ei mit etwas Salz verqirlen und die Fleischeier darin wenden. Dann in den Semmelbröseln welche mit Papriapulver und Curry verfeinert wurden, wälzeln.
    3. In einer hochwandigen Pfanne oder Friteuse das Ausbackfett erhitzen. Die Eier darin von allen Seiten knusprig braun braten.
    4. Warm oder kalt servieren. Beilage scharfer Senf und Semmeln. Ketchup paßt auch. Die Vorbereitung ist zwar etwas unhandlich, aber der Geschmack und der Anblick machen das wieder wett.



    Schottische Eier - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.06.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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