Rinderbraten,Rosenkohl,Knödel - Rezept von GINA-ANNA

Rinderbraten,Rosenkohl,Knödel - Rezept geschrieben von GINA-ANNA

Hier ist es Rinderbraten,Rosenkohl,Knödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Rinderbraten,Rosenkohl,Knödel - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1 Esslöffel	Butterschmalz
500 g	Rind Bratenfleisch (ma) frisch
1 Stk.	Karotten gewürfelt
100 g	Lauch gewürfelt
1 Stk.	Zwiebel gewürfelt
2 Esslöffel	Tomatenmark dreifach konzentriert
100 ml	Portwein rot
150 ml	Pfälzer Dornfelder, trocken
	Salz und Pfeffer
300 ml	Fleischbrühe
2 Stk.	Lorbeerblatt
2 Stk.	Gewürznelken
	Paprika edelsüß
1 Zweig	Rosmarin frisch
1 Esslöffel	Senf mittelscharf
	Beilage :
500 g	Rosenkohl frisch
1 Esslöffel	Margarine
0,5 Stk.	Zwiebel gewürfelt
1 Esslöffel	Mehl
100 ml	Wasser
100 ml	Kondensmilch 4% Fett
	Muskat
	Salz und Pfeffer
1 Päckchen	Kloßteig
	Salz

ZUBEREITUNG Rinderbraten,Rosenkohl,Knödel - Rezept

1. Fleisch in Butterschmalz gut anbraten,Karotte, Lauch zugeben,etwas später die Zwiebeln & Rosmarin,Tomatenmark.
2. Portwein dazu,reduzieren,Rotwein & reduzieren,dann Fleischbrühe & Gewürze.Gut 1,5 Std bei schwacher Hitze garen.
3. Rosenkohl putzen,in Salzwasser blanchieren.Gar-probe machen.
4. Salzwasser zum kochen bringen für die Knödel.Den Kloß-teig nehmen in Klöse drehen.Gibt 6 StückIn Kochendes Wasser geben,nach ca 20 Min kommen sie hoch dann sind sie gut.
5. Margarine in einen Topf geben, Zwiebel glasig dünsten,abstäuben .Wasser und Kondensmilch zugeben,würzen,aufkochen und Rosenkohl wieder beigeben.
6. Anden Braten dann Senf geben, weitere 30 min garen. Soße etwas binden wenn notwendig
7. Habe auf fertigen Kloß-teig zurückgegriffen ,da meine Küche im Umbau.

Rinderbraten,Rosenkohl,Knödel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	372 (89)
Eiweiß	6,9 g
Kohlenhydrate	3,6 g
Fett	3,9 g

Das war Rinderbraten,Rosenkohl,Knödel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Rinderbraten,Rosenkohl,Knödel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Rinderbraten,Rosenkohl,Knödel - Rezept von GINA-ANNA finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Rinderbraten,Rosenkohl,Knödel - Rezept von GINA-ANNA mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/03/rinderbratenrosenkohlknodel-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.