Putenfilet in Estragonmarinade - bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept Eingereicht von sylvia57

Putenfilet in Estragonmarinade - bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept geschrieben von sylvia57

Folgendes ist Putenfilet in Estragonmarinade - bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sylvia57 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Putenfilet in Estragonmarinade - bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Putenfilets
	Olivenöl
	Estragon frisch gehackt
	Salbei frisch
	Salz, Pfeffer, etwas scharfes Paprikagewürz
	Knoblauch mit Salz zu einer Paste zerrieben

Vorbereitung für Putenfilet in Estragonmarinade - bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept

1. Olivenöl, frischen Estragon, frischen Salbei, Salz, Pfeffer, ein klein wenig scharfes Paprikagewürz und Knoblauch mit Salz zerrieben mischen. Die Putenfilets darin einlegen und mehrere Stunden darin ziehen lassen.
2. Ein Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen, Die Olivenöl-Marinade hineingeben und das Putenfilet von allen Seiten vorsichtig anbraten. Anschließend in eine ofenfeste Form in den Backofen stellen bei 80°C für 40 min.
3. Als Beilage habe ich Röstkartöffelchen und grüne Bohnen serviert. Das Putenfilet in Scheiben schneiden, etwas ausgebratene Marinade darüber verteilen und mit den Beilagen servieren. Guten Appetit!n

Putenfilet in Estragonmarinade - bei Niedrigtemperatur gegart - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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