Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept By Sonnenschein1975

Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept von Sonnenschein1975

Hier ist es Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sonnenschein1975 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Paprikaschoten, z. B. grün, gelb, rot
1 Bund	Lauchzwiebeln
2 Stiele	glatte Petersilie
1 Zweig	Rosmarin
1 Stiel	Salbei
1 kleine	rote Chilischote
2	Knoblauchzehen
2	Hüftsteak, à ca. 150 g
2 EL	Olivenöl
	Salz, Pfeffer
0,125 l	Tomatensaft

ZUBEREITUNG Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept

1. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und abzupfen. Chili einritzen, entkernen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. In 1 EL heißem Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
3. 1 – 2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Vorbereitetes Gemüse, Kräuter, Knoblauch und Chili darin unter Wenden 4 – 5 Minuten braten. Mit Salz würzen. Mit Tomatensaft ablöschen und 2 – 3 Minuten köcheln. Fleisch zufügen und erhitzen. Abschmecken und anrichten. Dazu schmeckt Reis oder frisches Baguette.

Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1109 (265)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	1,9 g
Fett	28,7 g

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