Nudeln - Asia Nudelsalat - Rezept Gesendet von Marlinfaenger

Nudeln - Asia Nudelsalat - Rezept von Marlinfaenger

Folgendes ist Nudeln - Asia Nudelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Nudeln - Asia Nudelsalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 gr.	Hähnchenbrustfilet
300 gr.	Chinesische Eiernudeln
1 kl.	Porree
1 kl.	Paprika grün
1 kl.	Paprika rot
1 Bund	Lauchzwiebeln
0,125 l	Hühnerbrühe
1 EL	Ingwersirup
1 EL	Zitronensaft
1 EL	Chinagewürz
6 EL	Sojasoße
1 EL	Koriander frisch, feingehackt
	Öl
	Essig
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung für Nudeln - Asia Nudelsalat - Rezept

1. Die Nudeln nach Anweisung garen, abtropfen lassen und mit 2 EL Öl vermengen.
2. Fleisch waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Mit 2 El Sojasoße marinieren.
3. Porree waschen und in Ringe schneiden. Paprika entkernen und klein würfeln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Fleischstreifen braten. Fleisch herausnehmen,pfeffern und zur Seite stellen.
5. Wiederum etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse andünsten. Die Hühnerbrühe mit den restl. Zutaten verühren und zum Gemüse geben. Das Gemüse sollte noch Biß haben. Nudeln, Fleisch und Gemüse miteinander vermengen. Mit Essig, Öl,Salz undPfeffer abschmecken. Koriandergrün zugeben und den Salat 1/2 Stunde ziehen lassen.

Nudeln - Asia Nudelsalat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	418 (100)
Eiweiß	9,2 g
Kohlenhydrate	10,0 g
Fett	2,4 g

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