Nudel-Porree Auflauf Rezept von MedinaKaplan

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    Hier ist es Nudel-Porree Auflauf Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MedinaKaplan geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudel-Porree Auflauf Rezept


    Nudel-Porree Auflauf Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 gr Nudeln Rigatoni
    2 Stangen frischen Porre
    1 Becher Schmand
    0,5 Würfel Brühe
    250 gr Pilze
    etwas Mehl zum andicken der Soße
    etwas Öl zum anbraten
    Salz
    Pfeffer
    1 Packung Streukäse


    ZUBEREITUNG Nudel-Porree Auflauf Rezept


    1. Den Porree von der Wurzel entfernen und die nicht so schönen grünen Blätter abschneiden.Längst aufschneiden und vom Schmutz befreien.Pilze putzen und waschen.Nun beides fein schneiden.Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten. Ca. 10 Minuten.Zur Seite stellen.
    2. Nun den halben Würfel Brühe in 400 ml Wasser aufkochen lassen.Becher Schmand dazugeben und alles gut vermengen.Das Gemüse dazu geben und alles aufkochen lassen.Ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen.Nun einen EL Mehl mit 2 EL Wasser glatt rühren und zu der Gemüse Mischung geben und alles schön durchkochen.Sollte die Soße zu dick werden noch etwas Wasser dazu geben!Sollte eine schöne Cremige Soße ergeben.
    3. Nun kocht Ihr die halbe Packung der Nudeln in Salz Wasser.Ich koche die Nudeln nicht komplett durch, etwa 5 Minuten.Wenn die Nudeln leicht durchgekocht sind abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.Einen Teil des Streukäse schon zu den Nudeln geben und miteinander vermischen.Soße darüber geben und alles gut verteilen.Den restlichen Käse über die Nudeln geben.
    4. Bei ca 180 Grad 20-25 Minuten backen.Fertig! :-)



    Nudel-Porree Auflauf Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.11.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 242 (58)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 6,0 g


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