noch 'n Spargelrezept - Rezept Gesendet von Bine69

noch 'n Spargelrezept - Rezept von Bine69

Hier ist es noch 'n Spargelrezept - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Bine69 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

noch 'n Spargelrezept - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Schweineschnitzel
1	Ei verquirlt
3 EL	Mehl
4 EL	Semmelbrösel ,oder Panko-Mehl
	Salz,Pfeffer,Butterschmalz
500 gr	Spargel frisch gegart
150 gr	Gouda

Vorbereitung für noch 'n Spargelrezept - Rezept

1. Die Schnitzel vorsichtig flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen,leicht mehlieren und in verquirltem Ei wenden und panieren (mit Panko-Mehl werden die Schnitzel besonders knusprig)und in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun braten.
2. Den mit Salz,Zucker und Butter bissfest gekochten Spargel abtropfen lassen und auf die Schnitzel legen.Mit pikantem Gouda belegen und im vorgeheiztem Backofen bei 220°C kurzgratinieren.
3. Auf Tellern oder in Pfännchen anrichten.Dazu passen "Schmörkes" (kleine gebratene Kartoffeln) und Sauce Hollandaise.

noch 'n Spargelrezept - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1076 (257)
Eiweiß	7,5 g
Kohlenhydrate	54,3 g
Fett	0,7 g

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