Närrischer Linseneintopf - Rezept Durch heinzelfrau

Närrischer Linseneintopf - Rezept durch heinzelfrau

Hier ist es Närrischer Linseneintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Närrischer Linseneintopf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 g	Linsen rot
4 Stück	Kartoffeln festkochend
2 Stück	Karotten
1 Stück	Lauchstange
1 Stück	Paprika rot
125 g	Speckwürfel
4 Stück	Wiener Würstchen
1 Liter	Gemüsebrühe heiß
	Schnittlauch frisch gehackt
	frische Petersilie gehackt
1 EL	Olivenöl extra vergine
	Balsamiko Essig

ZUBEREITUNG Närrischer Linseneintopf - Rezept

1. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Karotten ebenfalls schälen und in Scheibchen schneiden. Lauch putzen und in Ringe, Paprika putzen und in Würfel schneiden. Wiener Würstchen ebenfalls in Scheibchen schneiden.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Speckwürfel und Lauch zugeben und kurz dünsten. Dann Kartoffeln und Karottenscheibchen zugeben und ebenfalls kurz mitdünsten. Die roten Linsen zugeben.
3. Mit 750 ml Gemüsebrühe aufgießen. 10 Minuten köcheln lassen. Dann Paprikastückchen und Wienerwürstchen zugeben. Restliche Gemüsebrühe dazu und weitere 10 Minuten köcheln.
4. Mit den Kräutern bestreut servieren. Etwas Balsamikoessig am Tisch anbieten. Tipp: 1 EL dazugeben, schmeckt super lecker.
5. -- Bilder sind dabei --

Närrischer Linseneintopf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	410 (98)
Eiweiß	6,2 g
Kohlenhydrate	9,1 g
Fett	4,0 g

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