KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept Durch Peggy10

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    Hier ist es KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept. Dieses Rezept von Peggy10 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept


    KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    3 Eigelb
    3 Eiweiß
    150 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    250 g Mehl
    2 Teelöffel Backpulver
    50 g Butter
    5 EL Milch
    1 Prise Salz
    1 kg rote Johannisbeeren, frisch od. TK
    200 g Zucker


    Vorbereitung für KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept


    1. Eigelbe mit 3 Eßl. heißem Wasser schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen.
    2. Die zerlassene noch lauwarme Butter, mit der Milch und dem Mehl / Backpulver unter die Eigelbmasse rühren.
    3. Ein Backblech ( Fettpfanne ) fetten. Den Teig darauf verteilen. Den Kuchen bei 200° C / 15 Min. vorbacken.
    4. Eiweiße mit dem Salz steif schlagen, Zucker nach und nach zufügen.
    5. Die vorbereiteten Johannisbeeren unter den Eischnee ziehen.
    6. Die Baisermasse auf den Boden geben und bei 150° C / ca. 20 Min. backen. ( mittlere Schiene )
    7. Tipp: Der Kuchen schmeckt auch lecker mit Heidelbeeren.



    KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1436 (343)
    Eiweiß 3,8 g
    Kohlenhydrate 68,4 g
    Fett 5,7 g


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