KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept Durch Peggy10

KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept von Peggy10

Hier ist es KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept. Dieses Rezept von Peggy10 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept

Zutaten für 12 Personen

3	Eigelb
3	Eiweiß
150 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
250 g	Mehl
2 Teelöffel	Backpulver
50 g	Butter
5 EL	Milch
1 Prise	Salz
1 kg	rote Johannisbeeren, frisch od. TK
200 g	Zucker

Vorbereitung für KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept

1. Eigelbe mit 3 Eßl. heißem Wasser schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen.
2. Die zerlassene noch lauwarme Butter, mit der Milch und dem Mehl / Backpulver unter die Eigelbmasse rühren.
3. Ein Backblech ( Fettpfanne ) fetten. Den Teig darauf verteilen. Den Kuchen bei 200° C / 15 Min. vorbacken.
4. Eiweiße mit dem Salz steif schlagen, Zucker nach und nach zufügen.
5. Die vorbereiteten Johannisbeeren unter den Eischnee ziehen.
6. Die Baisermasse auf den Boden geben und bei 150° C / ca. 20 Min. backen. ( mittlere Schiene )
7. Tipp: Der Kuchen schmeckt auch lecker mit Heidelbeeren.

KUCHEN: Johannisbeer - Baiser - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1436 (343)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	68,4 g
Fett	5,7 g

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