Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse aus dem Backofen und gerösteten Mandeln - Rezept Gesendet von golfvornholz

Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse aus dem Backofen und gerösteten Mandeln - Rezept von golfvornholz

Hier ist es Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse aus dem Backofen und gerösteten Mandeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse aus dem Backofen und gerösteten Mandeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

180 gr.	gem.Blattsalatez.B. Radiccio,Feldsalat,Endivie,Rauke,Eichblatt
6 Stk.	säuerliche Apfelringe
30 gr.	Mandeln gehäutet
2 Stk.	Ziegenkäse Crottin de Chavignol
2 Stk.	Ziegenkäse Picodon
	Zucker,Butter,Olivenöl,grobes Meersalz,1 Prise Curry,Zitronensaft
2 Esslöffel	Apfelessig
5 Esslöffel	Walnußöl
0,5 TL	Waldhonig flüssig
	Meersalz,weißer Pfeffer

Vorbereitung für Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse aus dem Backofen und gerösteten Mandeln - Rezept

1. Salate putzen,waschen und trocken schleudern.Mandeln in wenig Olivenöl rösten.Mit Meersalz und einer Prise Curry bestäuben und in dem Olivenöl wenden.Apfelscheiben mit Zitronensaftbeträufeln und mit Zucker bestreuen.In Butter von beiden Seiten kurz goldgelb braten.Für das Dressing Essig,Honig,Salz und Pfeffer verrühren.Dann das Öl langsam unterschlagen.
2. Käse auf einem gebutterten Blech bei 180 Grad Oberhitze im Ofen stellen, bis er zu schmelzen beginnt.Mit den Apfelscheiben anrichten.Dressing abschmecken und den Salat damit anmachen.Zusammen mit dem Ziegenkäse und den lauwarmen Mandeln servieren.

Gemischte Blattsalate mit Ziegenkäse aus dem Backofen und gerösteten Mandeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	845 (202)
Eiweiß	7,4 g
Kohlenhydrate	5,8 g
Fett	15,9 g

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