Creme Rolle mit Keksen - Rezept Gesendet von anjastog

Creme Rolle mit Keksen - Rezept durch anjastog

Hier ist es Creme Rolle mit Keksen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von anjastog geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Creme Rolle mit Keksen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

Boden:
8	Eiweisse
9 Esslöffel	Zucker
4 Esslöffel	Mehl
1 Teelöffel	Backpulver
Keks Füllung :
100 gr.	Mandeln gemahlen
125 gr.	Butterkekse gemahlen
100 gr.	Schokolade
75 gr.	Rosinen
1 Esslöffel	Rum
	Saft einer Orange
100 gr.	Butter
60 gr.	Kirschen kandiert
Vanille creme :
500 ml	Milch
9 Esslöffel	Zucker
8	Eigelbe
5 Esslöffel	Mehl
1 Tütchen	Buorbon Vanille
	Saft einer Zitrone
250 gr.	Butter

ZUBEREITUNG Creme Rolle mit Keksen - Rezept

1. Eiweisse mit messerspitze Salz schaumig schlagen, Zucker zufugen und weiter schlagen bis der Schnee fest ist. gesiebtes Mehl und backpulver unteruhren . Die Eiweiss Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 35 x 24 giessen.Backen bei 175 Grad 20 Minuten.Gebackenen Boden von dem Backpapier lössen und in dem selben einwickeln. Abkühlen.Vanille creme :Im Wasserbad creme kochen aus Milch, Zucker, Eigelben , Mehl , Buorbon Vanille . Zum Schluss Zitronensaft zufugen. Die creme abkühlen. Butter schaumig schlagen und die creme löffelweisse unterziehen.Keksfüllung :Im Wasserbad die Schokolade mit Butter schmelzen , Kekse, Mandeln , Rosinen , Orangensaft , Rum und kandierte Kirschen unterühren. Die Keksmasse abkuhlen . Danach mit Handen Walze formen.Den Boden mit Vanille creme füllen, dan die Walze am Ende der Rolle setzen und einrollen. Mit der restlichen Vanille creme die Rolle verzieren , Zuckerbuchstaben und 40 gr. kandierten Kirschen.

Creme Rolle mit Keksen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1549 (370)
Eiweiß	4,1 g
Kohlenhydrate	41,7 g
Fett	20,4 g

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