Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept von Tuetensuppenkoch

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    Hier ist es Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tuetensuppenkoch geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept


    Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    14 Stück Nürnberger Rostbratwürstchen
    10 Stück Kartoffeln festkochend
    1 Stück Paprikaschote gelb
    1 Stück Paprikaschote rot
    2 Stück Möhren frisch
    1 Stück Zwiebel frisch
    1 Stück Lauchzwiebel frisch
    1 Stück Staudensellerie
    10 EL Erbsen TK
    20 Stück Grüne Oliven mit Paprika gefüllt
    1 EL Kapern
    2 Stück Strauch - Tomaten
    2 Stück Chicoree frisch
    4 Zehen Knoblauch frisch
    6 Stück Cornichons Gürkchen
    etwas Pfeffer aus der Mühle
    etwas Kümmel ganz
    etwas Butter
    etwas Olivenöl extra vergine
    etwas Balsamico-Essig alt
    etwas Düsseldorfer Löwensenf
    etwas Pfefferkörner rosa
    etwas Petersilie frisch
    etwas Kräutersalz


    Vorbereitung für Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept


    1. Die Bratwürstchen in einer Pfanne mit Butter ca. 4 - 5 Minuten von allen Seiten bratenund später auf den Salat legen - Düsseldorfer Löwensenf dabei....
    2. Pellkartoffel in Kümmelwasser aufsetzen - kochen - und später abschütten, erkalten lassen und pellen - in Scheiben / Stücke schneiden und mit Kräutersalz würzen....
    3. Alles kleinschneiden und in einer Schüssel mischen: Paprikaschote gelb,Paprikaschote rot, Zwiebel, Lauchzwiebel, Staudensellerie,Oliven, Kapern,Erbsen,Pfefferkörner, Knoblauch, Chicoree,Strauchtomaten,Möhren, Cornichons,Petersilie.....-kaltstellen- und dann auf Teller /Schüssel anrichten mit Chicoree/Tomaten/Petersilie garnieren :
    4. Zum Anmachen: Olivenöl, Balsamico - Essig, Salz und Pfeffer aus der Mühle (je nach Geschmack...)
    5. Sicherlich kann man auch noch: Div. andere frische Kräuter und Käse hinzufügen oder auch warme Baguettesscheiben dazu reichen.....oder anstatt der Würstchen : Shrimps oder Lachs....



    Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 435 (104)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 13,0 g
    Fett 5,0 g


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