Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept von Tuetensuppenkoch

Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept von Tuetensuppenkoch

Hier ist es Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tuetensuppenkoch geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept

Zutaten für 2 Personen

14 Stück	Nürnberger Rostbratwürstchen
10 Stück	Kartoffeln festkochend
1 Stück	Paprikaschote gelb
1 Stück	Paprikaschote rot
2 Stück	Möhren frisch
1 Stück	Zwiebel frisch
1 Stück	Lauchzwiebel frisch
1 Stück	Staudensellerie
10 EL	Erbsen TK
20 Stück	Grüne Oliven mit Paprika gefüllt
1 EL	Kapern
2 Stück	Strauch - Tomaten
2 Stück	Chicoree frisch
4 Zehen	Knoblauch frisch
6 Stück	Cornichons Gürkchen
etwas	Pfeffer aus der Mühle
etwas	Kümmel ganz
etwas	Butter
etwas	Olivenöl extra vergine
etwas	Balsamico-Essig alt
etwas	Düsseldorfer Löwensenf
etwas	Pfefferkörner rosa
etwas	Petersilie frisch
etwas	Kräutersalz

Vorbereitung für Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept

1. Die Bratwürstchen in einer Pfanne mit Butter ca. 4 - 5 Minuten von allen Seiten bratenund später auf den Salat legen - Düsseldorfer Löwensenf dabei....
2. Pellkartoffel in Kümmelwasser aufsetzen - kochen - und später abschütten, erkalten lassen und pellen - in Scheiben / Stücke schneiden und mit Kräutersalz würzen....
3. Alles kleinschneiden und in einer Schüssel mischen: Paprikaschote gelb,Paprikaschote rot, Zwiebel, Lauchzwiebel, Staudensellerie,Oliven, Kapern,Erbsen,Pfefferkörner, Knoblauch, Chicoree,Strauchtomaten,Möhren, Cornichons,Petersilie.....-kaltstellen- und dann auf Teller /Schüssel anrichten mit Chicoree/Tomaten/Petersilie garnieren :
4. Zum Anmachen: Olivenöl, Balsamico - Essig, Salz und Pfeffer aus der Mühle (je nach Geschmack...)
5. Sicherlich kann man auch noch: Div. andere frische Kräuter und Käse hinzufügen oder auch warme Baguettesscheiben dazu reichen.....oder anstatt der Würstchen : Shrimps oder Lachs....

Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	435 (104)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	13,0 g
Fett	5,0 g

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