Boeuf Stroganoff - Rezept von lukasmama

Boeuf Stroganoff - Rezept durch lukasmama

Folgendes ist Boeuf Stroganoff - Rezept. Dieses Rezept von lukasmama geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Boeuf Stroganoff - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Rindfleisch
150 g	Speck
1	große Zwiebel
200 g	Essiggurkerl
	Mehl
	Salz
	Pfeffer
	Knoblauch
	Ingwer frisch
	Estragonsenf
	Suppengewürz
	Rotwein zum Aufgießen

ZUBEREITUNG Boeuf Stroganoff - Rezept

1. Zwiebel würfeln, Speck in Streifen schneiden, gemeinsam mit etwas Fett anrösten, klein gewürfelte Gurkerl dazu, kurz durchrösten - alles kommt in den Behälter, in dem das Stroganoff gekocht wird.
2. Fleisch in dünne Streifen schneiden. Salzen, pfeffern, mit Mehl bestäuben und anbraten. Mit Rotwein aufgiessen und ebenfalls in den Kochbehälter geben.Mit Knoblauch, Suppengewürz, Senf und Ingwer würzen und dünsten.
3. Zum Schluss ev. nochmals abschmecken und mit Bandnudel, Spiralen oder Spätzle anrichten.

Boeuf Stroganoff - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	494 (118)
Eiweiß	21,3 g
Kohlenhydrate	-
Fett	3,6 g

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