Spekulatius-Kirschtorte - Rezept von LilGirly

Spekulatius-Kirschtorte - Rezept durch LilGirly

Hier ist es Spekulatius-Kirschtorte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von LilGirly geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Spekulatius-Kirschtorte - Rezept

Zutaten für 12 Personen

150 g	Spekulatius aus Mürbeteig
100 g	Butter
50 g	Mandeln gemahlen
1 Glas	Sauerkirschen
500 g	Mascarpone
250 g	Joghurt mit Vanille
75 g	Rohrohrzucker
1 Päckchen	Bourbon-Vanillezucker
1 TL	Zimt
1 Päckchen	Tortengusspulver
0,5 Glas	Fruchtaufstrich Sauerkirsche
	Kakaopulver

Vorbereitung für Spekulatius-Kirschtorte - Rezept

1. Spekulatius in einen Gefriebeutel geben, verschließen und mit einem Nudelholz fein zerkleinern. Butter schmelzen, mit Spekulatiuskrümeln und gemahlenen Mandeln mischen. Gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen. Ca. 30 Min. kühl stellen.
2. Währenddessen Sauerkirschen abtropfen lassen, etwas ausdrücken, Saft auffangen. Mascarpone mit Vanille-Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zimt cremig rühren, Kirschen unterheben.
3. 150 ml Kirschsaft mit dem Tortenguss in einem Topf verquirlen, aufkochen lassen und zügig unter die Creme rühren.
4. Tortenboden zuerst mit Fruchraufstriche, anschließend mit der Mascarpone-Kirsch-Creme bestreichen. Im Kühöschrank mind. 3 Stunden fest werden lassen.
5. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Spekulatius-Kirschtorte - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	225
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1406 (336)
Eiweiß	4,0 g
Kohlenhydrate	20,4 g
Fett	26,5 g

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