Fenchelsalat auf gegrilltem Apfel mit Matjes - Rezept By MIBI

Fenchelsalat auf gegrilltem Apfel mit Matjes - Rezept durch MIBI

Hier ist es Fenchelsalat auf gegrilltem Apfel mit Matjes - Rezept. Dieses Rezept von MIBI geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Fenchelsalat auf gegrilltem Apfel mit Matjes - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Matjes
2	Matjesfilets
1	Zwiebel
	Fenchelgrün
Fenchelsalat
1	Apfel
1	Fenchel
1	Orange
1 Schuss	Weißweinessig
	Salz
	Pfeffer
	Petersilie
	Blattsalat
2 EL	Olivenöl

ZUBEREITUNG Fenchelsalat auf gegrilltem Apfel mit Matjes - Rezept

1. Den Matjes mit den kleingewürfelten Zwiebeln und Fenchelgrün bestreuen.Den Apfel in 4 Scheiben schneiden und beidseitig grillen. Fenchel hauchdünn aufschneiden mit dem Saft der Orange, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und fein geschnittener Petersilie 30 min. marinieren.Fenchelsalat auf den gegrillten Apfel setzen und an Blattsalat anrichten. Die überschüssige Marinade separat als Vinaigrette zum Salat reichen.

Fenchelsalat auf gegrilltem Apfel mit Matjes - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1858 (444)
Eiweiß	0,0 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	50,0 g

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