Schwein/ Paprika-Schweinegulasch - Rezept Durch Suzanne

Schwein/ Paprika-Schweinegulasch - Rezept durch Suzanne

Folgendes ist Schwein/ Paprika-Schweinegulasch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Suzanne geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Schwein/ Paprika-Schweinegulasch - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1200 g	Schwein Gulasch (fe) frisch
0,5 TL	Kümmel
0,5 TL	Kreuzkümmel
0,5 TL	Thymian
0,5 TL	Cayennepulver
2 TL	Paprika edelsüß
1 TL	Salz
1 TL	Pfeffer
2	Knoblauchzehen
1	Zwiebel
1 Dose	Tomatenmark
2	Möhren
2	Lorbeerblätter
500 g	Spitzpaprika
3 El	Olivenöl
100 ml	Rama Cremefine zum Kochen

ZUBEREITUNG Schwein/ Paprika-Schweinegulasch - Rezept

1. Zwiebel, Knoblauch, Möhre und Spitzpaprika putzen. Knoblauch in Scheiben schneiden. Die Zwiebel vierteln, Möhre grob zerteilen und den Spitzpaprika in feine Streifen schneiden.
2. Mit dem Mörser aus den Gewürzen (Kümmel, Kreuzkümmel, Thymian, Cayennepfeffer, Paprika, Salz und Pfeffer eine Gewürzmischung herstellen.
3. Fleisch in der Gewürzmischung wälzen und im Olivenöl scharf anbraten. Tomatenmark zufügen und kurz anrösten und mit Wasser ablöschen, so dass das Fleisch gut bedeckt ist.
4. Lorbeerblätter, Knoblauch, Möhren und Zwiebel zufügen und im geschlossenen Bräter bei 200°C 40 min im Ofen schmoren. Dann die Paprikastreifen zufügen und weitere 40 min im Ofen weitergaren.
5. Mit Rama Cremefine übergießen und weitere 20 min im Ofen garen. Möhrenl und Lorbeerblätter entfernen.

Schwein/ Paprika-Schweinegulasch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	866 (207)
Eiweiß	11,7 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	17,2 g

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