Mediteranes Kräuterbrot - Rezept von Ketman70

Mediteranes Kräuterbrot - Rezept geschrieben von Ketman70

Hier ist es Mediteranes Kräuterbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ketman70 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Mediteranes Kräuterbrot - Rezept

Zutaten für 6 Personen

300 g	Dinkel-Vollkornmehl
20 g	Hefe frisch
160 ml	Milch lauwarm
1 TL	Akazienhonig
1 TL	Meersalz
4 EL	Olivenöl
	Rosmarin frisch
	Thymian frisch
	Schnittlauch frisch
	Oregano frisch
	Basilikum gehackt
	Oliven

Vorbereitung für Mediteranes Kräuterbrot - Rezept

1. Die Hefe zusammen mit dem Honig in die lauwarme Milch geben und auflösen.
2. Dinkelmehl mit Salz, den gehackten Oliven und Kräutern mischen. Olivenöl und die Hefemilch zufügen gut verkneten und zu einer Kugel formen.
3. Den Brotteig 30 bis 45 Minuten zugedeckte gehen lassen.
4. Backofen auf 200 ° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Die gut aufgegangenen Teigkugel auf das Backblech legen, etwas einritzen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
6. Das Backblech in den Ofen schieben und das Brot ca. 25 Minuten backen lassen.

Mediteranes Kräuterbrot - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1377 (329)
Eiweiß	7,8 g
Kohlenhydrate	33,4 g
Fett	18,3 g

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