Kuchen ~ die zarte Rose ~ - Rezept Durch Noriana

Kuchen ~ die zarte Rose ~ - Rezept von Noriana

Folgendes ist Kuchen ~ die zarte Rose ~ - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Noriana geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Kuchen ~ die zarte Rose ~ - Rezept

Zutaten für 1 Personen

für den Rosen-Kuchen
200 Gramm	Butter weich
150 Gramm	Zucker
1 TL	Vanillezucker
4 Stück	Eier Freiland
1 Stück	Bio-Orange unbehandelnt
	etwas Milch
200 Gramm	Mehl
2 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
1 Stück	Apfel
1 TL	Zitronensaft frisch gepresst
1 TL	Zimt
50 Gramm	Schokolade 70% Kakao
für die Buttercreme
100 Gramm	Butter weich
225 Gramm	Puderzucker gesiebt
	abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelnden Orange
1 EL	Cointreau
Außerdem
	Fett für die Silikonform
	Eine Rosen-Silikonform 24 cm Durchmesser

Vorbereitung für Kuchen ~ die zarte Rose ~ - Rezept

1. Vorbereitende Arbeiten
2. Die Silikon-Rosenform nur leicht aber sorgfältig einfetten. Eine Bio-Orange heiß waschen, trockenreiben, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Zum Orangensaft so viel Milch zugeben, dass die Flüssigkeit genau 125 ml beträgt. Die Schokolade klein hacken.
3. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier einzeln sorgfältig einarbeiten. Das Orangensaft-Milch-Gemisch und die Orangenschale unterrühren.
4. Mehl, 1 Prise Salz und Backpulver in eine zweite Schüssel sieben, dann unter die Buttermasse ziehen. Säuerliche Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und raspeln. Mit Zitronensaft und Zimt vermischen. Apfelraspeln und die Schokostückchen unter den Teig mischen und alles miteinander verrühren, so das ein dickflüssiger Teig entsteht.
5. Den Teig in die vorbereitete Silikon-Rosenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 60 Minuten goldgelb backen. Backzeit ist abhängig vom Ofen, daher zum Ende hin Stäbchenprobe machen.
6. Den Rosen-Kuchen aus dem Backform nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Rosenform lösen und auf einem Küchengitter vollständig erkalten lassen.
7. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und glatt rühren. Nach und nach gesiebten Puderzucker, Orangenschale und Cointreau (alternativ 1 EL Orangensaft) hinzufügen und nach jeder Zugabe sorgfältig rühren.
8. Den Kuchen “Die zarte Rose“ mit der Buttercreme beliebig dekorieren und mit einer Tasse guten Kaffee genießen
9. Der Rosen-Kuchen ohne die Buttercreme, nur mit Puderzucker bestäubt schmeckt auch hervorragend.
10. ~ ?~ Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen ! ~?~

Kuchen ~ die zarte Rose ~ - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1988 (475)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	57,7 g
Fett	25,4 g

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