Gefülltes Schweinefilet im Mantel - Rezept Eingereicht von mereto

Gefülltes Schweinefilet im Mantel - Rezept geschrieben von mereto

Folgendes ist Gefülltes Schweinefilet im Mantel - Rezept. Dieses Rezept von mereto geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gefülltes Schweinefilet im Mantel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Stück	Schweinefilet
1 Paket	Filoteig oder Blätterteig
	Oliven schwarz oder grün
	Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin
1	Ei

Vorbereitung für Gefülltes Schweinefilet im Mantel - Rezept

1. Das Scheinefilet mit einem langen spitzen Gegenstand (Messer oder Schleifstange) durchstecken bis zur anderen Seite und dann mit den Oliven füllen, eine nach der anderen. Am besten gehts mit den Händen.Das Fleisch würzen.
2. Das Filet knusprich anbraten, abkühlen lassen und anschließend in den mit dem Ei ausgepinselten Teichmantel legen und verschließen. Anschließend alles mit dem restlichen Ei bestreichen und würzen.
3. Dann in eine Form mit Oliven , Knoblauch und ein bisschen Rosmarin für 25 Minuten in den Ofen bei 200 grad stecken. Wer das Fleisch gut durchgebraten möchte noch 10 Minuten länger.
4. Guten Apetitt

Gefülltes Schweinefilet im Mantel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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