Backwaren: Apfel-Quark-Blechkuchen! - Rezept By Pimperle

Backwaren: Apfel-Quark-Blechkuchen! - Rezept durch Pimperle

Hier ist es Backwaren: Apfel-Quark-Blechkuchen! - Rezept. Dieses Rezept von Pimperle geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Backwaren: Apfel-Quark-Blechkuchen! - Rezept

Zutaten für 8 Personen

360 Gramm	Mehl
0,5 Pckch.	Backpulver
130 Gramm	Zucker
2 Pckch.	Vanillezucker
2	Eier
130 Gramm	Backmargarine
	etwas Fett für das Blech
	Quarkbelag:
100 Gramm	Butter
100 Gramm	Zucker
1 Pckch.	Vanillezucker
1 Pckch.	Zitronenschale, gerieben
2	Eier
500 Gramm	Quark
1 Pckch.	Sahne Puddingpulver
4 EL	Milch
	Apfelbelag:
6 große	saftige Äpfel
	Saft einer Zitrone
4 EL	Zucker
	Zimt
2 EL	Rosinen

ZUBEREITUNG Backwaren: Apfel-Quark-Blechkuchen! - Rezept

1. Aus den Teigzutaten einen Mürbteig kneten und kurz kühlen.Backblech einfetten.Backofen auf 220 Grad vorheizen!Auf dem gefetteten Blech den Teig ausbreiten und einen kleinen Rand hochziehen. Mit einer Gabel ein paar mal einstechen.Bei 220 Grad etwa 12 bis 15 Min. backen. Herausnehmen!
2. Für den Quarkbelag Butter mit Zucker und Eier schaumig rühren. Restliche Zutaten unterrühren.Puddingpulver mit der Milch anrühren und ebenfalls darunterrühren.Äpfel schälen und in etwa 1cm dicke Spalten schneiden, mit dem Zitronensaft vermischen.
3. Quarkmasse auf den gebackenen Teig verteilen, einen kleinen Rand lassen.Äpfel nebeneinander darauf legen und die "offenen" Stellen mit den Rosinen befüllen.Mit dem Zucker und Zimt die Apfelscheiben bestreuen.Bei 220 Grad nochmals 30 Min. backen!
4. Knuspriger Teig mit fruchtigem Belag.

Backwaren: Apfel-Quark-Blechkuchen! - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1281 (306)
Eiweiß	7,0 g
Kohlenhydrate	41,1 g
Fett	12,3 g

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