Avocado-Chicorée-Salat - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht

Avocado-Chicorée-Salat - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht

Hier ist es Avocado-Chicorée-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Avocado-Chicorée-Salat - Rezept

Zutaten für 8 Personen

4	Zwiebeln rot
2 EL	Zucker
2 TL	Zucker
	Salz
	Pfeffer
4	Avocados
4 EL	Limette Fruchtsaft
16 EL	Natives Olivenöl
2	Chicoree rot
	Meersalz

Vorbereitung für Avocado-Chicorée-Salat - Rezept

1. Die Zwiebeln pellen und in sehr feine Scheiben schneiden. In 2 EL Öl bei hoher Hitze 40 Sekunden unter Rühren braten. Mit 2 EL Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Salzen, pfeffern und in einer Schüssel abkühlen lassen.
2. Die Avocados halbieren, die Steine herausnehmen und die Schale abziehen. Die Hälften grob würfeln und zu den Zwiebeln geben.
3. Den Limettensaft, 2 TL Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Das Olivenöl unterrühren und die Vinaigrette über die Avocados geben.
4. Den Chicorée putzen und in feine Streifen schneiden. Zu den Avocados geben und alles mischen.

Avocado-Chicorée-Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.04.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	925 (221)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	50,1 g
Fett	1,0 g

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