Osterschinken in Brotteig - Rezept Von Einsendungen tonka

Osterschinken in Brotteig - Rezept von tonka

Folgendes ist Osterschinken in Brotteig - Rezept. Dieses Rezept von tonka geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Osterschinken in Brotteig - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 g	Schinken gekocht
500 g	Mehl
1 Würfel	Hefe
1	Ei
300 ml	Wasser
1 TL	Zucker
2 TL	Salz

ZUBEREITUNG Osterschinken in Brotteig - Rezept

1. Mehl in eine Schüssel sieben. In einer Mulde die zerbröckelte Hefe mit Zucker und etwas lauwarmen Wasser verrühren und zugedeckt an einem warmen Ort 15 min. gehen lassen.
2. Salz, Ei und das restliche lauwarme Wasser zugeben und mit dem Knethacken alles zu einem Teig verkneten. Abgedeckt nochmals gegen lassen bis sich das Volumen mindestens verdoppelt hat.
3. Teig zu einem Rechteck von ca. 40 x 30 cm ausrollen, den Schinken in den Teig einschlagen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Wasser bestreichen.
4. Im vorgezeizten Backrohr mit Ober- und Unterhitze bei 180° ca. 50 - 60 Minuten kross backen. Herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit frisch geriebenem Kren und Senf servieren.

Osterschinken in Brotteig - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	787 (188)
Eiweiß	10,9 g
Kohlenhydrate	28,7 g
Fett	3,0 g

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