Maronen-Feld-Salat mit Feigencarpaccio, gerösteten Cashewkernen und Honig-Senf-Dressing - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

Maronen-Feld-Salat mit Feigencarpaccio, gerösteten Cashewkernen und Honig-Senf-Dressing - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

Hier ist es Maronen-Feld-Salat mit Feigencarpaccio, gerösteten Cashewkernen und Honig-Senf-Dressing - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Maronen-Feld-Salat mit Feigencarpaccio, gerösteten Cashewkernen und Honig-Senf-Dressing - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Feigen
30 Stk.	Maronen vorgekocht
15 Stk.	Feigen
250 g	Cashewnuss
500 g	Feldsalat
2 Stk.	Paprika gelb
Dressing
10 EL	Olivenöl
1 TL	Senf mittelscharf
1 TL	Zitronensaft
2 EL	Honig
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Maronen-Feld-Salat mit Feigencarpaccio, gerösteten Cashewkernen und Honig-Senf-Dressing - Rezept

1. Olivenöl, Zitronensaft und Senf mit einem Schneebesen verrühren, bis sich alles zu einer Flüssigkeit verbindet. Anschließend Honig dazugeben und so lange rühren, bis sich dieser vollständig aufgelöst hast. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Cashewkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten bis sie von allen Seiten angebräunt sind. Nicht anbrennen lassen.
3. Die Feigen mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden.Die Zutaten nach und nach auf dem Teller anrichten (Feldsalat, Paprika, Maronen, Feigen, Cashews) und mit Dressing übergießen.

Maronen-Feld-Salat mit Feigencarpaccio, gerösteten Cashewkernen und Honig-Senf-Dressing - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1570 (375)
Eiweiß	5,6 g
Kohlenhydrate	10,2 g
Fett	35,1 g

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