Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept Gesendet von vickymausi

Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept durch vickymausi

Folgendes ist Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von vickymausi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stangen	Lauch
2 Stück	Kartoffeln
1 Stück	Knoblauchzehe
100 Gramm	Tatar (Schabefleisch) frisch
100 ml	Weißwein trocken
500 ml	Gemüsebrühe
100 Gramm	Schmelzkäse streichfähig Viertelfettstufe
	Pflanzenöl
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
1 Stück	Thymianzweig

Vorbereitung für Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept

1. Den Lauch in Ringe schneiden und waschen.
2. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
4. Einen Topf heiss werden lassen, 2-3 TL Öl zugeben und Tatar mit Kartoffen, Knoblauch und Lauch ca. 5 Minuten darin anbraten.
5. Die Brühe und den Weißwein angießen und 20 Minuten kochen lassen. Nach ca. 10 Minuten den Thymianzweig hineingeben.
6. Nach Ende der Kochzeit den Schmelzkäse einrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken! Vor dem servieren den Thymianzweig aus der Suppe nehmen.

Leichte Käse-Lauch-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	213 (51)
Eiweiß	5,1 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	2,0 g

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