Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept Eingereicht von altemutter

Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept geschrieben von altemutter

Folgendes ist Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von altemutter geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept

Zutaten für 2 Personen

	Bratkartoffeln siehe mein KB
250 Gramm	Schweineleber
3 Gramm	Zwiebeln
100 Gramm	Butter
	Salz und Pfeffer
4 Blättchen	Salbeiblätter
3 EL	Mehl

Vorbereitung für Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept

1. Die Leber waschen trocken tupfen und in Scheiben schneiden ( nicht zu dick ) Butter in einer Pfanne schmelzen die Leber und die Salbeiblätter hineinlegen und langsam auf nicht zu großer Flamme brutzeln , Zwiebeln schälen und in Zwiebelringe schneiden , unter die Leber mischen dann alles salzen und pfeffern , Rohkostsalat,den Kohl fein raspeln, eine ganz fein geschnittene Zwiebel dazu geben mit mit Salz Pfeffer und Essig würzen, am besten über Nacht durchziehen lassen,alles anrichten und schmecken lassen,

Geschmorte Leber mit Bratkartoffeln und - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1348 (322)
Eiweiß	13,1 g
Kohlenhydrate	15,6 g
Fett	23,2 g

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