Hauptgericht - Lahmacun - Rezept Gesendet von landpomeranze

Hauptgericht - Lahmacun - Rezept durch landpomeranze

Hier ist es Hauptgericht - Lahmacun - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von landpomeranze geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hauptgericht - Lahmacun - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Mehl
1 Tl	Salz
0,5 Würfel	frische Hefe
1 Tl	Zucker
250 ml	Wasser
	Für die Füllung
300 g	feines Hackfleisch
1	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
1 Tl	Pulbiber, Chiliflocken
1 Tl	schwarzer Pfeffer
	etwas Salz
0,5 Da	pürierte Tomaten
2 El	Tomatenmark
1 Bund	Petersilie
3 El	Öl
	Als Beilage:
1 Bund	Frühlingszwiebeln, in feine Ringe schneiden
	Rot- und Weißkohlsalat
2	Tomatenwürfeln
1 Bund	Petersilie feingehackt
1	Peperoni würfeln
2	Zitronen

ZUBEREITUNG Hauptgericht - Lahmacun - Rezept

1. Aus den oberen Zutaten einen glatten Hefeteig herstellen und ausreichend gehen lassen.Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfel, Peperoni mischen, beiseite stellen.
2. Für die Füllung Tomatenmark, Paprikaflocken, Pfeffer, Zwiebel, Öl, rohes Gehacktes, Dosentomaten, Petersilie mischen, die Zwiebel und Knoblauch mit einer Küchenmaschine zerkleinern und dazugeben.
3. Teig durchkneten und in 8 Portionen teilen, die in 20 cm Durchmesser Fladen ausrollen. Danach je 2-3 El Füllung darauf verteilen und leicht andrücken. Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im heißen Ofen bei 250°C auf der 2. Schiene von oben 15 Min backen. Mit den restlichen Fladen ebenso verfahren.
4. Jetzt nach Belieben die Lahmacun entweder mit der Tomatenmischung belegen oder mit den Kohlsalaten. Die Petersilie drauf verteilen, mit Zitronensaft beträufeln, aufrollen und sofort essen.

Hauptgericht - Lahmacun - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1113 (266)
Eiweiß	5,7 g
Kohlenhydrate	40,9 g
Fett	8,7 g

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