Dinkel-Milch-Brot - Rezept von sTinsche

Dinkel-Milch-Brot - Rezept von sTinsche

Hier ist es Dinkel-Milch-Brot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Dinkel-Milch-Brot - Rezept

Zutaten für 1 Personen

500 g	Dinkelmehl
0,5 Würfel	Hefe frisch
200 ml	Milch lauwarm
1 EL	Honig
2 TL	Salz
2 EL	Olivenöl
	etwas Mehl zum kneten
	etwas Wasser

Vorbereitung für Dinkel-Milch-Brot - Rezept

1. Mehl mit Salz mischen!Hefe in Milch auflösen, Honig und Öl dazurühren und zum Mehl geben!Alles gut verkneten! und abgedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen!Nehme immer dafür den Brotbackautomaten! :-)
2. Backblech mit Backpapier auslegen!Gegangener Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal durchkneten, zu einem länglichen Laib formen und auf das Blech setzen! Evt. Brot einritzen! Ansonsten springt das Brot von alleine auf, wer eine krosse Kruste mag!
3. Um das Brot rum ca. 4-5 EL Wasser geben. Sodass das ganze Brot rundrum etwas Wasser abbekommt!Das Brot geht schöner auf und bekommt einen super krossen Boden!!! :-)
4. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten auf 250 Grad, dann noch ca. 25 Minuten bei 200 Grad backen!
5. Brottest: Klopft man auf den Brotboden und es hört sich hohl an ist es fertig! :-)

Dinkel-Milch-Brot - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	870 (208)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	9,7 g
Fett	18,0 g

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