Semmelknödel mit Schwammerlsoße - Rezept Gesendet von sarmate

Semmelknödel mit Schwammerlsoße - Rezept geschrieben von sarmate

Hier ist es Semmelknödel mit Schwammerlsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sarmate geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Semmelknödel mit Schwammerlsoße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

8	Semmelknödel - siehe mein KB
400 Gramm	Eierschwammerl = Pfifferlinge
1 große	Zwiebel
150 ml	Sahne
100 ml	Gemüsebrühe
1 TL	Salz
1	Pfeffer aus der Mühle
1 EL	Petersilie
1 TL	Pilzpulver - siehe mein KB
1 EL	Mehl

ZUBEREITUNG Semmelknödel mit Schwammerlsoße - Rezept

1. Die Knödel zubereiten und in einem großen Topf für ca. 15 - 20 leicht kochen lassen.Mann kann sie natürlich auch im Backofen oder anderweitig zubreiten.
2. Die Zwiebel fein hacken und die Schwammerl fertig machen. ( Ich habe immer welche eingefroren)
3. Zwiebel glasig anlaufen lassen und die Schwammerl gut mitrösten lassen.Mit einem Eßlöffel Mehl stauben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
4. Anständig würzen, kurz durchziehen lassen und zum Schluß die Sahne dazugeben.Mit viel froischer Petersilie bestreuen.
5. Den Knödel auf einen Teller geben und mit der Soße übergießen!!!Mahlzeit!
6. Wer mag kann natürlich auch noch ein kurzgebratenes Steak dazureichen.

Semmelknödel mit Schwammerlsoße - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	774 (185)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	8,1 g
Fett	16,0 g

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