Suppe/Eintopf - Kartoffel-Möhren-Suppe - Rezept von Anoubis

Suppe/Eintopf - Kartoffel-Möhren-Suppe - Rezept geschrieben von Anoubis

Hier ist es Suppe/Eintopf - Kartoffel-Möhren-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von Anoubis geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Suppe/Eintopf - Kartoffel-Möhren-Suppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Kartoffeln
750 g	Möhren
2 EL	Brühepulver [z.B. Gefro Suppe]
1 EL	Distelöl

Vorbereitung für Suppe/Eintopf - Kartoffel-Möhren-Suppe - Rezept

1. Die Kartoffeln und die Möhren schälen und waschen. Beides in nicht zu grosse Würfel schneiden und in einen Topf geben. Soviel Wasser zugeben, dass das Gemüse gerade bedeckt ist. Auf dem Herd zum Kochen bringen, das Brühepulver einrühren und in ca. 15-20Min. garen.
2. Den Topf vom Herd nehmen und mit einem Schaumlöffel ca. die Hälfte des Gemüses herausnehmen. Das restliche Gemüse samt Kochwasser und Distelöl fein pürieren. Das herausgenommene Gemüse wieder mit in die Suppe geben und bei Bedarf erneut kurz nochmal erhitzen und evtl. mit noch etwas Brühepulver abschmecken.
3. Nach eigenem Geschmack noch 3-4 Würstchen in Scheiben schneiden und in der Suppe erwärmen.

Suppe/Eintopf - Kartoffel-Möhren-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	280 (67)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	11,0 g
Fett	1,7 g

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