Rhabarber - Eierlikör - Gugelhupf - Rezept Gesendet von manschie

Rhabarber - Eierlikör - Gugelhupf - Rezept geschrieben von manschie

Folgendes ist Rhabarber - Eierlikör - Gugelhupf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Rhabarber - Eierlikör - Gugelhupf - Rezept

Zutaten für 12 Personen

100 Gramm	Schokolade weiß
300 Gramm	Rhabarber frisch
500 Gramm	Mehl
180 Gramm	Zucker weiß
250 Gramm	Butter weich
5	Eier
200 Milliliter	Eierlikör
1,5 Päckchen	Backpulver
250 Gramm	Quark 40%
1 Prise	Salz
2 Esslöffel	Zucker weiß
	Mehl

Vorbereitung für Rhabarber - Eierlikör - Gugelhupf - Rezept

1. Die Schokolade klein hacken und zur Seite stellen. Den Rhabarber putzen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Rhabarber Stücke mit den beiden Esslöffel Zucker bestreuen und auch zur Seite stellen.
2. Die Butter mit dem Zucker und der Prise Salz in einer Rühr Schüssel schaumig schlagen. Die Eier einzel unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und in zwei Portionen mit dem Eierlikör unterrühren. Nun den Quark unterrühren. Den Rhabarber etwas abtropfen lassen, mit Mehl bestäuben und unterheben. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben.
3. Den Teig in eine vorbereitete Gugelhupf Form geben und glatt streichen. Die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten ( Ober - Unterhitze ) Backofen stellen und ca. 60 -70 Min. backen. ( Stäbchen Probe ) Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

Rhabarber - Eierlikör - Gugelhupf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1486 (355)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	45,0 g
Fett	16,1 g

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