Kasseler - Braten - Rezept Gesendet von risstal

Kasseler - Braten - Rezept von risstal

Hier ist es Kasseler - Braten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von risstal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kasseler - Braten - Rezept

Zutaten für 4 Personen

800 g	Kasselerhals
	Pfeffer aus der Mühle
2 EL	Öl
1	Zwiebel
1	Karotte
1 EL	Selleriewürfel
0,125 Liter	Gemüsebrühe - instant -
0,125 Liter	Rotwein
1 EL	Tomatenmark
1 TL	Senf - mittelscharf-
1 TL	Honig
	Kondensmilch nach Geschmack
1 EL	Speisestärke

Vorbereitung für Kasseler - Braten - Rezept

1. Zwiebel schälen und fein würfeln .Karotte putzen , waschen und kleinschneiden .Fleisch mit Pfeffer würzen .In dem erhitzten Öl anbraten .Zwiebel und Selleriewürfel dazugeben und kurz mitbraten .Tomatenmark , Senf und Honig ebenfalls reingeben ..
2. Mit Brühe und Wein ablöschen . Das Ganze zugedeckt ca 40 Minuten köcheln lassen .Soße durch ein Sieb gießen .Speisestärke in etwas Wasser glatt anrühren und die Soße damit binden .Aufkochen lassen und abschmecken . Mit Kondensmilch verfeinern .

Kasseler - Braten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1055 (252)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	12,7 g
Fett	19,3 g

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