Französische Zwiebelsuppe - Rezept Eingereicht von viper164

Französische Zwiebelsuppe - Rezept geschrieben von viper164

Hier ist es Französische Zwiebelsuppe - Rezept. Dieses Rezept von viper164 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Französische Zwiebelsuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

5	große Zwiebeln
50 gr.	Butter
1 Liter	Fleischbrühe
0,25 Liter	trockenen Weißwein
2 Esslöffel	Portwein
4	Scheiben Toastbrot
	Salz, Pfeffer
75 gr.	Käse zum Überbacken

ZUBEREITUNG Französische Zwiebelsuppe - Rezept

1. Die Zwiebeln halbieren und in feine Scheiben schneiden und mit der Butter in einem großen Topf hellblond dünsten. Mit dem Weißwein ablöschen. Die Fleischbrühe zugeben und ca. 10 Minuten gut durchkochen. Mit Salz, Pfeffer und dem Portwein abschmecken. Die Suppe in 4 feuerfeste Suppentassen aufteilen und je eine Scheibe Toast auflegen. Dick mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen goldgelb überbacken.

Französische Zwiebelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	180 (43)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	3,9 g

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