Brokkoli-Kartoffel-Suppe - Rezept Gesendet von schneckenkind08

Brokkoli-Kartoffel-Suppe - Rezept durch schneckenkind08

Folgendes ist Brokkoli-Kartoffel-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Brokkoli-Kartoffel-Suppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Kartoffeln mehlig
500 g	Brokkoli
1	Zwiebel
1 l	Gemüsebrühe
etwas	Öl

ZUBEREITUNG Brokkoli-Kartoffel-Suppe - Rezept

1. Kartoffeln schälen und würfeln, Brokkoli in Röschen teilen. Den Brokkolistrunk schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken.
2. Kartoffeln, Brokkoli und Zwiebel in etwas Öl andünsten. Mit Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
3. Fein pürieren.
4. Oben drauf kann jeder gucken, was er mag. Ich habe mich für Sesam entschieden, leicht in der Pfanne ohne Fett angeröstet. Lecker sind auch selbst gezogene Sprossen oder knusprige Croutons aus übrig gebliebenem Brot.

Brokkoli-Kartoffel-Suppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	188 (45)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	7,7 g
Fett	0,9 g

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