Kartoffel-Steckrüben-Puffer - Rezept Gesendet von ElkesKochecke

Kartoffel-Steckrüben-Puffer - Rezept durch ElkesKochecke

Folgendes ist Kartoffel-Steckrüben-Puffer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ElkesKochecke geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffel-Steckrüben-Puffer - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 g	Kartoffeln,geschält
600 g	Steckrübe,geschält
3	Eier
	etwas Mehl
	Salz Pfeffer
	Öl zum Braten

Vorbereitung für Kartoffel-Steckrüben-Puffer - Rezept

1. Die Kartoffeln und Steckrüben grob reiben,mit Sonnenblumenkernen und 2 TL Salz vermengen und 10 min in einem Sieb abgedeckt stehen lassen.Dann etwas ausdrücken und mit etwas Mehl und den Eiern vermengen,dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken.In einer beschichteten Pfanne in etwas Öl bei mäßiger Hitze 9 Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.Dazu Schnittlauchquark oder Zaziki reichen.

Kartoffel-Steckrüben-Puffer - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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