Spargel-Schinken-Eiersalat - Rezept Durch Mikesch3

Spargel-Schinken-Eiersalat - Rezept geschrieben von Mikesch3

Hier ist es Spargel-Schinken-Eiersalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mikesch3 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Spargel-Schinken-Eiersalat - Rezept

Zutaten für 6 Personen

250 gr.	Gekochter Schinken
6	Eier
300 gr.	Spargel frisch gegart
1 Bund	Schnittlauch
1 Bund	Petersilie
200 gr.	Joghurt
100 gr.	Majonäse
	Salz, Pfeffer, Zucker

ZUBEREITUNG Spargel-Schinken-Eiersalat - Rezept

1. Schinken fein würfeln, Eier hartkochen und 2 x durch den Eierschneider pressen (über Kreuz), Spargel in kleine Aschnitte schneiden und mit dem Schinken und den Eiern mischen. Petersiie und Schnittlauch fein hacken und untermischen, Joghurt und Majonaise dazugeben, mit Salz und Pfeffer sowie einer Prise Zucker abschmecken und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Mt Bagette servieren

Spargel-Schinken-Eiersalat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	598 (143)
Eiweiß	7,1 g
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	11,6 g

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