Pikante Biskuitroulade - Rezept Eingereicht von schnecke1974

Pikante Biskuitroulade - Rezept geschrieben von schnecke1974

Hier ist es Pikante Biskuitroulade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schnecke1974 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pikante Biskuitroulade - Rezept

Zutaten für 4 Personen

6 Stk.	Eier
70 g	Mehl
250 g	Sauerrahm
1 TL	Salz
1 Päckchen	Philadelphia
100 g	Schinken
150 g	Käse gerieben
3 Stk.	Eier hart gekocht
	Schnittlauch
	Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG Pikante Biskuitroulade - Rezept

1. Eier trennen und Eiklar mit Salz steif schlagen. Mehl, Dotter, Rahm und Salz verrühren und Eischnee vorsichtig unterheben. Auf mit Backpapier ausgelegtes Blecht bei 200 Grad ca. 10 bis 15 Minuten backen. Auf nasses Küchentuch stürzen, Papier abziehen, einrollen und kalt stellen.
2. Für die Fülle: Restlichen Sauerrahm mit Philadelphia verrühren, einen Teil auf das Biskuit streichen, klein geschnittenen Schinken und geriebenen Käse und geschnittene hartgekochte Eier darauf verteilen und einrollen. Mit restlicher Masse bestreichen und mit Käse und frischen Schnittlauch bestreuen.

Pikante Biskuitroulade - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.04.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1327 (317)
Eiweiß	10,9 g
Kohlenhydrate	9,6 g
Fett	26,2 g

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