Haselnußmakronen mit Schuß - Rezept Eingereicht von Linus1963

Haselnußmakronen mit Schuß - Rezept geschrieben von Linus1963

Hier ist es Haselnußmakronen mit Schuß - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Linus1963 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Haselnußmakronen mit Schuß - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 Gramm	gemahlene Haselnüsse
1 Tl.	Speisestärke
160 Gramm	Puderzucker
2	Eier
	Licor 43
	Salz,Zimt gemahlen
	ganze Haselnüsse zum Garnieren
	kleine Oblaten

ZUBEREITUNG Haselnußmakronen mit Schuß - Rezept

1. Für diese Plätzchen arbeitet man mit zwei Gefäßen oder Schüsseln
2. Schüssel Nr. 1: hier kommen die gemahlenen Nüsse rein,die Hälfte vom Puderzucker und der Teelöffel Speisestärke.Gemahlenen Zimt nach Geschmack zugebenMit einem Löffel alles untereinander heben
3. Schüssel Nr.2:hier trennen wir Ei und Eiweiß - das Eiweiß mit einem Handrührgerät steif schlagen.Eine kleine Prise Salz zugeben .Das Eiweiß weiter schlagen und langsam die zweite Hälfte vom Puderzucker in die Eiweißmasse rieseln lassen.Durch den Zucker wird das Eiweiß wieder etwas flüssiger,aber sehr klebrig...
4. Eiweiß-/Zuckermasse in die Schüssel der Nussmischung geben und unterheben.Jetzt einen dicken Schuß vom Licor 43 zugeben und verrühren.
5. Backblech vorbereiten und Oblaten auslegen
6. Mit Hilfe zweier Teelöffel kleine Teigkleckse auf die Oplaten setzen und mittig mit einer Haselnuss verzieren
7. Im vorgeheizten Backofen bei 130°C ca. 20 min. backen

Haselnußmakronen mit Schuß - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1695 (405)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	99,8 g
Fett	-

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