Konfitüre & Co: Grapefruit-Orange 2014 - Rezept Eingereicht von kuechenschelle

Konfitüre & Co: Grapefruit-Orange 2014 - Rezept durch kuechenschelle

Hier ist es Konfitüre & Co: Grapefruit-Orange 2014 - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Konfitüre & Co: Grapefruit-Orange 2014 - Rezept

Zutaten für 8 Personen

4	Grapefruit
1,5 kg	Orangen
500 g	Gelerzucker 3:1
1	Vanillestange

Vorbereitung für Konfitüre & Co: Grapefruit-Orange 2014 - Rezept

1. Von 3 orangen mit einem Zestenreißer der Schale abreiben.Alle Früchte gründlich schälen. Dazu die "Deckel" abschneiden und mit einem scharfen Messer von oben nach unten die schale entfernen. Alles Weiße muss entfernt sein.Nun die Früchte filitieren. Den restlichen Innenkörper gründlich ausdrücken.
2. Es müssen 1500 g Fruchtfleisch entstehen. Falls es nicht reicht, weitere Orangenfilets zufügen oder mit Orangensaft auffüllen.Vanilleschote längs aufschneiden, Mark auskratzen und mit der Schale zu den Filets geben. Zucker unterrühren. Orangenzesten zugeben.
3. Alles aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.In vorbereitete Gläser füllen, Deckel aufschrauben und 15 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.Es ist eine fein herbe Konfitüre für ein perfektes Frühstück entstanden.

Konfitüre & Co: Grapefruit-Orange 2014 - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	180 (43)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	8,3 g
Fett	0,2 g

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