Käse-Wurstsalat mit Paprika - Rezept von Kochfee3131

Käse-Wurstsalat mit Paprika - Rezept geschrieben von Kochfee3131

Folgendes ist Käse-Wurstsalat mit Paprika - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee3131 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Käse-Wurstsalat mit Paprika - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 g	gemischter Wurstaufschnitt, z.B. Lyoner mit Paprika, Mortadella, Bierschinken, Jagdwurst
150 g	Gouda in Scheiben
1 mittlere	rote Zwiebel
8	Cornichons
0,5	gelbe Paprika
3	rote eingelegte Paprika, Glas
2 EL	Kräuteressig
2 EL	Pflanzenöl
	Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
1 Prise	Zucker
0,5 Bund	Schnittlauch
1 EL	Tomatenketchup

ZUBEREITUNG Käse-Wurstsalat mit Paprika - Rezept

1. Wurstscheiben halbieren, dann in Streifen schneiden. Goudascheiben der Länge nach halbieren, dann auch in Streifen schneiden. Rote Paprikaschoten abtropfen lassen und würfeln. Gelbe Paprika waschen, putzen und in sehr feine Würfel teilen. Zwiebel abziehen und würfeln. Cornichons in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander mischen.
2. Für das Dressing Essig, Öl, Zucker und Tomatenketchup verquirlen, Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Schnittlauch waschen, etwas trocken schütteln und in Röllchen teilen. Zusammen mit dem Dressing zum Salat geben, alles gut miteinander verrühren. Den Salat ca. eine Stunde gekühlt ziehen lassen, dann mit Chiabatta oder Baguette servieren.

Käse-Wurstsalat mit Paprika - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1477 (353)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	8,1 g
Fett	35,2 g

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