Köttbullar mit Champignon-Rahmsauce - Rezept von Kuechen-Chefin

Köttbullar mit Champignon-Rahmsauce - Rezept geschrieben von Kuechen-Chefin

Hier ist es Köttbullar mit Champignon-Rahmsauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kuechen-Chefin geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Köttbullar mit Champignon-Rahmsauce - Rezept

Zutaten für 3 Personen

500 g	Rinderhackfleisch
1	Zwiebel würfeln
500 g	frische Champignons, waschen, Stiele kürzen und die Pilze in Scheiben schneiden.
200 ml	Sahne
200 ml	Milch, fettarm
1	Ei
	Paniermehl nach Bedarf
	Salz, Pfefer, Muskat, Petersilie, Kreuzkümmel,
1 Eßl	Mehl

Vorbereitung für Köttbullar mit Champignon-Rahmsauce - Rezept

1. In einer Pfanne mit etwas Oel die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze glasig anbraten. Beiseitestellen
2. Die Champignons in der gleichen Pfanne braten.
3. Das Rinderhack mit Zwiebeln, Ei, Paniermehl und Petersilie vermischen, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Muskat würzen. Daraus kleine Hackbällchen formen.
4. In einer weiteren Pfanne mit etwas Oel von allen Seiten anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.
5. In einem Topf mit etwas Oel, mit einem EL Mehl bestäuben. Mit der Milch und der Sahne ablöschen, leicht köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Champignons und Hackbällchen dazugeben, alles noch etwas ziehen lassen.
6. Mit Basmati Reis servieren.

Köttbullar mit Champignon-Rahmsauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	979 (234)
Eiweiß	15,3 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Fett	19,1 g

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