Plätzchen: Erdbeer-Busserl - Rezept Eingereicht von lunapiena

Plätzchen: Erdbeer-Busserl - Rezept von lunapiena

Hier ist es Plätzchen: Erdbeer-Busserl - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Plätzchen: Erdbeer-Busserl - Rezept

Zutaten für 8 Personen

4 Stück	Eiweiß
150 Gramm	Puderzucker
3 Esslöffel	Erdbeermarmelade - selbstgemacht
1 Prise	Salz

ZUBEREITUNG Plätzchen: Erdbeer-Busserl - Rezept

1. Das Eiweiß zusammen mit dem Salz zu einem sehr steifen Schnee schlagen.
2. Nach und nach den Puderzucker zugeben und kräftig weiter schlagen, bis eine glänzende, ziemlich feste und formbare Masse entstanden ist.
3. In eine Spritztülle füllen - geht auch mit einem Teelöffel und ist dann individueller - und kleine Röschen auf ein mit Backpapier oder Folie ausgelegtes Blech spritzen.
4. Ca. 4 Stunden bei 70 Grad trocknen.Menge ergibt drei Bleche.
5. Kühl und trocken aufgewahrt halten die Busserl bis zu einem halben Jahr. Ich verwende sie zum Verzieren von Torten oder Dessert. Kinder lieben sie so zum Naschen.

Plätzchen: Erdbeer-Busserl - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	340
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1641 (392)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	96,6 g
Fett	-

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