Italienisches Brot - Rezept Von Einsendungen Shalimare

Italienisches Brot - Rezept geschrieben von Shalimare

Hier ist es Italienisches Brot - Rezept. Dieses Rezept von Shalimare geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Italienisches Brot - Rezept

Zutaten für 1 Personen

500 g	Weizen Mehl Type 1050
1 TL	Salz
1 EL	Zucker
1	Hefe Würfel
6 EL	Rama Culinesse
250 ml	Wasser lauwarm
100 g	Tomaten getrocknet
50 g	Pinienkerne
100 g	Pecorino gemahlen

Vorbereitung für Italienisches Brot - Rezept

1. Mehl,Salz,Zucker und zerbröckelte Hefe mischen,Pflanzencreme und lauwarmes Wasser zugeben.Alles mit dem Mixer(Knethaken)zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.Abgedeckt etwa 45 Min. gehenlassen.
2. Tomaten hacken,Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten.Beides zusammen mit dem Pecorino unter den Teig kneten.Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°) vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Brot formen,auf das Backblech setzen und abgedeckt weitere 30 Min. gehenlassen.Im Vorgeheizten Backofen,2.Schiene von unten,ca.45 Min. backen.

Italienisches Brot - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	979 (234)
Eiweiß	8,9 g
Kohlenhydrate	36,3 g
Fett	5,7 g

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